Está noche cociné empanadas en el hostel y quise saber más sobre el origen de las empanadas. Las empanadas eran del norte de España en la región de Galicia. Ahora, las empanadas son un plato muy popular en muchos lugares en Latino y Sudamerica. Afuera, las empanadas se hacen con una masa. Adentro, las empanadas puede ser rellenas con distintos tipos de comida. En Argentina, las empanadas tradicionales se hacen con carne, cebolla, y huevos.
Otras tipos de empanadas incluyen jamón y queso, pollo, o calabaza, cebolla, y queso. Esta noche, hice tres tipos de empanadas vegetarianas. El primer tipo era tomate, queso y albahaca. El segundo tipo era calabaza, cebolla, queso, y choclo. El último tipo era berenjena con cebolla. Hicimos 110 empanadas para 16 personas. Mañana, voy a cocinar una cosa poco más simple.
Nanditha Badami.
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